排骨もどき
先だって「ラオパサ」でいただいた、「バクテー(肉骨茶)」が美味しかったのでそれもどきを作ろうと思いついた。

お醤油ベースに、黒糖焼酎、ねぎ、しょうが、と入れて煮込んだら、結局いつもの煮豚とたいして変わらないものに。

骨が苦手な人のために骨をとって(骨についた美味しいお肉は私が食べ→ワンちゃんか)、大和芋のバター焼き、ブロッコリーとゆで卵のごまマヨネーズ和え、キャベツの一品と一緒にお弁当へ。
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by a-tenar | 2010-02-11 10:21 | 食べもの

おいしいお酒と、すてきな何かと。
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