アボガドといか
今、気に入っているのはこれ。
オリーブオイルを熱してにんにくのスライスをさっと炒め、櫛形切りにした玉ねぎを炒める。
湯通ししたイカを炒め、色が変わったら好みの形に切ったアボガドを加えさっと炒めたもの。
これにパセリ、枝豆など緑のものを入れると、色がきれい。
私の好みでは、オイルをたっぷり入れたほうがおいしい。
このままでも、パスタであえてもいい。

画像は文と相違して、アボガドとえび。
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by a-tenar | 2004-10-19 19:41 | 食べもの

おいしいお酒と、すてきな何かと。
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